عوارض مصرف پروتئین وی چیست؟ | معرفی روش مصرف ایمن تر

پروتئین وی یکی از مکمل های رایج ورزشی است که از آب پنیر به دست می آید و می تواند به تامین پروتئین روزانه کمک کند. با این حال، خرید مکمل بدنسازی و مصرف آن برای همه ضروری نیست و جایگزین یک رژیم غذایی متنوع نمی شود. مقدار مصرف، ترکیبات محصول، تحمل گوارشی فرد و میزان پروتئین دریافتی از غذا در انتخاب و استفاده از این مکمل اهمیت دارند.

مکمل را بر اساس نیاز غذایی و برچسب محصول انتخاب کنید، نه صرفا تبلیغات یا نظر دیگران این طوری گزینه های مناسب تری را پیدا می کنید. در این مقاله از داروخانه آنلاین بانی دارو، عوارض احتمالی پروتئین وی، تفاوت انواع آن و نکاتی را مرور می کنیم  که به انتخاب و مصرف آگاهانه تر کمک می کنند.

پروتئین وی چیست؟

شیر دو گروه اصلی پروتئین دارد: یعنی وی و کازئین. وی پس از فرآوری شیر به دست می آید و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است. ورزشکاران از این مکمل برای تکمیل دریافت پروتئین روزانه استفاده می کنند؛ با این حال، میزان نیاز هر فرد به سن، وزن، فعالیت بدنی، هدف تمرینی و وضعیت تغذیه او بستگی دارد.

سه نوع رایج این مکمل عبارت اند از:

• کنسانتره: معمولا مقداری لاکتوز و چربی دارد و درصد پروتئین آن با توجه به محصول متفاوت است.
• ایزوله: در فرایند تولید، بخش بیشتری از لاکتوز و چربی حذف می شود؛ اما میزان باقیمانده به محصول بستگی دارد.
• هیدرولیزه: پروتئین آن تا حدی به قطعات کوچکتر شکسته شده است. این ویژگی به تنهایی به معنی مناسب تر بودن آن برای همه افراد نیست.

برای مقایسه دو محصول پرکاربرد بازار در حیطه وی، ، راهنمای پروتئین وی کاله یا پگاه را بخوانید و ترکیبات، مقدار پروتئین هر وعده، تاریخ مصرف و مجوزهای محصول را بررسی کنید.

عوارض احتمالی پروتئین وی چه می باشد؟

1- نفخ و ناراحتی گوارشی

برخی افراد پس از مصرف پودر وی دچار نفخ، گاز، دل پیچه یا اسهال می شوند. این علائم ممکن است به مقدار مصرف، ترکیبات جانبی محصول یا تحمل فرد نسبت به لاکتوز مربوط باشند. شیرین کننده ها و سایر افزودنی های موجود در بعضی محصولات نیز ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشند.

اگر چنین علائمی دارید، مقدار مصرف را بیشتر نکنید. برچسب محصول را بررسی کنید و ببینید آیا نوع انتخابی لاکتوز یا افزودنی هایی دارد که با آنها سازگار نیستید. نوع ایزوله ممکن است لاکتوز کمتری داشته باشد، اما لزوما بدون لاکتوز نیست. در صورت تداوم یا شدت علائم، مصرف را متوقف کنید و از پزشک یا متخصص تغذیه راهنمایی بگیرید.

اگر هنگام آماده سازی نوشیدنی با کف زیاد رو به رو می شوید، مطلب چرا پروتئین وی کف می کند؟ را ببینید؛ کف کردن به تنهایی نشانه خراب بودن محصول نیست.

2- دریافت بیش از نیاز پروتئین چه اتفاقی را رقم می زند؟

مصرف بیشتر مکمل لزوما به معنی عضله سازی  بیشتر نیست. اگر از غذا و مکمل، پروتئین بیشتری از نیاز روزانه دریافت کنید، ممکن است کالری اضافه وارد برنامه غذایی شود و جای غذاهای متنوع را بگیرد. بهتر است ابتدا پروتئین دریافتی از وعده های غذایی را در نظر بگیرید و تنها در صورت نیاز از مکمل کمک بگیرید.

این هم خوب است بدانید که اگر می خواهید برای لاعر شدن پروتئین وی مصرف کنید، وی به تنهایی چربی بدن را کاهش نمی دهد. پیشنهاد می کنیم که  برای آشنایی با نقش آن در برنامه کنترل وزن، مطلب لاغری با پروتئین وی را مطالعه کنید.

3- حساسیت داشتن به پروتئین شیر

پروتئین وی از شیر تهیه می شود؛ بنابراین افرادی که به پروتئین شیر حساسیت دارند نباید فرض کنند نوع ایزوله یا هیدرولیزه برایشان بی خطر است. حساسیت به پروتئین شیر با عدم تحمل لاکتوز یکسان نیست. اگر پس از مصرف محصول علائمی مانند کهیر، تورم یا مشکل تنفسی رخ داد، مصرف را قطع کنید؛ مشکل تنفسی یا تورم زبان و گلو به رسیدگی فوری پزشکی نیاز دارد.

4- جوش زدن و تغییرات مربوط به پوست

برخی افراد گزارش می کنند که با شروع مصرف مکمل های پروتئینی، جوش های پوستی آنها بیشتر شده است؛ با این حال، شواهد موجود برای نتیجه گیری قطعی درباره رابطه علت و معلولی کافی نیست. اگر متوجه ارتباط زمانی میان مصرف مکمل و تشدید جوش ها شدید، ترکیبات محصول و سایر تغییرات رژیم غذایی خود را بررسی کنید و برای تصمیم گیری  درباره ادامه مصرف از متخصص کمک بگیرید.

آیا پروتئین وی به کلیه یا کبد آسیب می زند؟

شواهد پژوهشی درباره پیامدهای مصرف طولانی مدت و دریافت بسیار بالای پروتئین یکسان نیست. در افراد سالم، شواهد موجود نشان نمی دهد که مصرف پروتئین در محدوده نیاز بدن به خودی خود باعث آسیب کلیه شود؛ اما این موضوع را نمی توان به مصرف نامحدود مکمل تعمیم داد. دریافت پروتئین باید با نیاز فرد و مجموع پروتئین رژیم غذایی هماهنگ باشد.

افرادی که بیماری کلیوی یا کبدی دارند، یا برایشان محدودیت غذایی مشخص شده است، بهتر است پیش از استفاده از مکمل با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. از نسبت دادن قطعی آسیب کبدی یا کلیوی به پروتئین وی بدون در نظر گرفتن مقدار مصرف، وضعیت سلامت و سایر عوامل باید پرهیز کرد.

آیا پروتئین وی باعث پوکی استخوان می شود؟

این ادعا که مصرف پروتئین وی به طور مستقیم باعث پوکی استخوان می شود، نتیجه قطعی و قابل تعمیمی از شواهد موجود نیست. سلامت استخوان به عوامل مختلفی از جمله دریافت کافی کلسیم و ویتامین D، فعالیت بدنی، سن و وضعیت کلی تغذیه وابسته است. به جای حذف خودسرانه پروتئین، روی رژیم غذایی متنوع و متعادل تمرکز کنید.

پروتئین وی چه تاثیری بر اسپرم و باروری دارد؟

در حال حاضر شواهد کافی برای این ادعا که مصرف معمول پروتئین وی به تنهایی باعث ناباروری مردان می شود وجود ندارد؛ اما نمی توان درباره همه محصولات و همه شرایط مصرف نتیجه یکسانی گرفت. ترکیبات محصول اهمیت دارند و مکمل های نامعتبر یا محصولاتی با مواد اعلام نشده می توانند خطرهایی جدا از خود پروتئین داشته باشند. برای ارزیابی مشکلات باروری، به ادعاهای تبلیغاتی مکمل ها تکیه نکنید و با پزشک مشورت کنید.

عوارض پروتئین وی برای خانم ها

اصول کلی مصرف برای زنان و مردان مشابه است. یعنی چه؟ مکمل باید برای تکمیل نیاز غذایی استفاده شود، نه جایگزین وعده های اصلی. انتخاب محصول و مقدار مصرف به رژیم غذایی، فعالیت بدنی و شرایط فرد بستگی دارد. بارداری، شیردهی یا وجود محدودیت پزشکی، موقعیت هایی هستند که بهتر است پیش از مصرف مکمل با پزشک یا متخصص تغذیه مطرح شوند.

برای نکات تخصصی تر درباره انتخاب و مصرف این مکمل، مقاله پروتئین وی برای بانوان را مطالعه کنید.

چطور احتمال بروز عوارض را کمتر کنیم؟

در ابتدا پیشنهاد می کنیم که برای انتخاب محصول، راهنمای بهترین مارک پروتئین وی را در کنار بررسی برچسب و مجوزهای محصول ببینید. در ادامه موارد زیر را در نظر داشته باشید:

• مقدار مصرف درج شده روی برچسب را رعایت کنید و چند مکمل پروتئینی را بدون محاسبه مجموع دریافتی با هم مصرف نکنید.
• پیش از مصرف، مقدار پروتئین هر وعده، اندازه پیمانه، ترکیبات جانبی، تاریخ انقضا و اطلاعات تولید کننده را بررسی کنید.
• مکمل را از فروشنده معتبر تهیه کنید و از محصولاتی با ترکیبات نامشخص یا ادعاهای درمانی اغراق آمیز دوری کنید.
• در کنار مکمل، منابع غذایی متنوع مانند لبنیات، تخم مرغ، حبوبات، گوشت، ماهی، مغزها و سویا را متناسب با رژیم خود در نظر بگیرید.
• اگر با مصرف مکمل علائم تازه یا آزاردهنده ای تجربه کردید، مصرف را متوقف کنید و در صورت نیاز از متخصص کمک بگیرید.

برای مشاهده محصولات و بررسی قیمت پروتئین وی، به دسته محصولات مراجعه کنید. قیمت به برند، وزن بسته، نوع پروتئین و تعداد سروینگ بستگی دارد.

سوالات متداول

مصرف روزانه پروتئین وی ضرر  داره؟

مصرف روزانه لزوما مضر نیست؛ مهم این است که مکمل برای تکمیل نیاز غذایی باشد و مجموع پروتئین دریافتی با نیاز فرد تناسب داشته باشد. مقدار مناسب برای همه یکسان نیست.

برای کم کردن نفخ  پروتئین ایزوله بهتره؟

ایزوله معمولا لاکتوز کمتری نسبت به کنسانتره دارد و ممکن است برای برخی افراد قابل تحمل تر باشد، اما ترکیبات محصولات متفاوت است و تضمینی برای رفع علائم وجود ندارد.

خوردن وی به تنهایی باعث افزایش وزن یا لاغری میشه؟

هیچ مکملی به تنهایی نتیجه مشخصی را تضمین نمی کند. تغییر وزن به مجموع انرژی دریافتی، فعالیت بدنی و عادت های غذایی بستگی دارد. پروتئین وی فقط می تواند بخشی از برنامه غذایی باشد.

چه کسانی باید قبل از مصرف با متخصص مشورت کنند؟

افرادی که بیماری های زمینه ای دارند، محدودیت پروتئین برایشان تعیین شده، به شیر حساسیت دارند یا در دوران بارداری و شیردهی هستند، بهتر است پیش از مصرف مکمل مشورت بگیرند.

سخن نهایی

در این مطلب از بانی بلاگ سعی کردیم توضیح دهیم که پروتئین وی می تواند راهی کاربردی برای تکمیل دریافت پروتئین باشد، اما مصرف بیشتر از نیاز، انتخاب محصول نامناسب یا نادیده گرفتن علائم گوارشی می تواند مشکل ساز شود. به جای تمرکز بر وعده های تبلیغاتی، برچسب محصول را بخوانید، مجموع پروتئین رژیم غذایی را در نظر بگیرید و در صورت وجود شرایط پزشکی از متخصص راهنمایی بگیرید.

منبع:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10815430/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32702243/

دکترای فارماکولوژی فیروزه اسدی

نویسنده ؛

دکتر فیروزه اسدی Firouzeh Asadi ، دکترای تخصصی فارماکولوژی ( .Pharm.D ) خود را در کشور ایران با کد نظام پزشکی 11659 دریافت کرده است و در سال 1400 وبسایت داروخانه اینترنتی بانی دارو ( www.banidaroo.com ) را جهت افزایش و فراگیری استاده و سفارش انواع اقلام کمک دارویی و ورزشی در بستر اینترنت پا به عرصه حضور گذاشت. تمامی مطالب آموزشی این وبسایت زیر نظر کارشناسان ورزشی و خانم دکتر اسدی ( داروخانه دکتر اسدی ) تهیه و تلیف شده اند.

Pharm.D Firouzeh Asadi

M.C.No : 11659