لاغری با پروتئین وی | آیا پروتئین وی باعث کاهش وزن می‌شود؟

لاغری با پروتئین وی از موضوعات داغ بین ورزشکاران و افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند، اغلب افراد می خواهند بدانند آیا پروتئین وی تأثیری بر روی لاغری و چاقی دارد یا خیر. اثر پروتئین وی روی بدن به میزان مصرف، کیفیت رژیم غذایی، زمان مصرف و سبک زندگی فرد بستگی دارد. در این مقاله داروخانه آنلاین بانی دارو تأثیر پروتئین وی بر لاغری و چاقی، بهترین نوع وی برای کاهش وزن و سایر موارد مربوط به مکمل وی را بررسی خواهیم کرد.

یک بار برای همیشه؛ پروتئین وی چاق میکند یا لاغر؟

این سؤال، مهم‌ترین دغدغه افرادی است که به دنبال کاهش وزن با پروتئین وی هستند، پاسخ علمی این است که پروتئین وی به‌خودی‌خود نه معجزه لاغری و نه عامل قطعی افزایش وزن است. واقعیت این است که نوع مصرف شما تعیین می‌کند پروتئین وی سبب لاغری شما می شود یا افزایش کالری برای شما دارد.

اگر پروتئین وی با برنامه غذایی کنترل‌شده استفاده شود، می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. مکمل وی با بهبود برخی شاخص‌های وزن و ترکیب بدنی مانند BMI، سبب کاهش چربی بدن و کاهش سایز می شوند. (1) در مقاله بهترین مارک های مکمل بدنسازی پروتئین وی و سایر مکمل های بدنسازی به همراه برند بررسی کرده ایم، زمان مصرف پودر پروتئین برای لاغری وقتی است که:

• بخشی از برنامه غذایی شما باشد.
• جایگزین میان‌وعده‌های پرکالری شود.
• همراه با فعالیت بدنی و تنظیم کالری مصرف شود.

چطور مصرف پروتئین به کاهش وزن کمک می کند؟

برای اینکه متوجه شویم آیا پروتئین وی باعث لاغری می‌شود یا نه باید به مکانیسم اثر مکمل وی در بدن را بررسی کنیم.

1- افزایش احساس سیری و کنترل اشتها

یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت مکمل وی در رژیم‌های کاهش وزن، تأثیر پروتئین وی بر افزایش احساس سیری است.  تحقیقات انجام شده نشان می دهند که مصرف مکمل وی می‌تواند سبب کاهش اشتهای بلندمدت شود [2].

یعنی اگر فردی در طول روز ریزه‌خواری یا هوس غذایی زیاد دارد، مصرف مکمل وی در زمان مناسب کمک می کند تا بتواند راحت تر رژیم غذایی خود را حفظ کند.

2- تقویت چربی سوزی با اثر ترموژنیک

پروتئین‌ها نسبت به چربی و کربوهیدرات، اثر گرمازایی بیشتری دارند؛ یعنی بدن برای هضم و متابولیسم آن‌ها انرژی بیشتری مصرف می‌کند که به آن اثر ترموژنیک می گویند. از نظر علمی اما  نمی‌توان با قطعیت گفت که مکمل وی در مقایسه با سایر پروتئین‌ها برتری ترموژنزی دارد. تحقیقات نشان می دهند که پروتئین وی در سیری کوتاه‌مدت اثرگذار است اما مکمل کازئین احساس سیری بلند مدت تری می دهد. [4]  پس نتیجه می گیریم که پروتئین وی می‌تواند به روند مدیریت وزن کمک کند، اما نباید آن را یک چربی‌سوز مستقل و معجزه‌آسا بدانیم.

معرفی انواع پروتئین وی موجود در بازار و بهترین گزینه برای لاغری

اگر هدف شما لاغری با مکمل وی است، در زمان خرید مکمل پروتئین وی باید مکملی مناسب براساس هدفتان انتخاب کنید. انواع اصلی مکمل وی عبارت‌اند از:

1- پروتئین وی کنسانتره

وی کنسانتره معمولاً درصد پروتئین پایین‌تری نسبت به ایزوله دارد و مقدار بیشتری چربی، کربوهیدرات و لاکتوز دارد. وی کنسانتره بیشتر برای افرادی مناسب است که به دنبال استفاده عمومی از مکمل هستند و الزاماً در فاز کاهش وزن یا کات نیستند.

2- پروتئین وی ایزوله

پروتئین وی ایزوله معمولاً درصد پروتئین بالاتری دارد و میزان چربی و لاکتوز آن کمتر است. به همین دلیل، برای کسانی که رژیم کم‌کالری دارند یا می‌خواهند در دوره کات عضلانی از مکمل استفاده کنند، گزینه مناسب‌تری محسوب می‌شود [5].

3- پروتئین وی هیدرولیزه

پروتئین وی هیدرولیزه هضم و جذب سریع‌تری دارد و معمولاً برای ورزشکاران حرفه‌ای یا افرادی که به دنبال جذب سریع‌تر هستند مناسب است. با این حال، از نظر اقتصادی همیشه بهترین انتخاب برای اغلب افراد نیست.

نحوه مصرف و زمان مصرف پودر پروتئین برای لاغری

نحوه مصرف پروتئین وی به هدف شما بستگی دارد، اما چند زمان بیشتر از بقیه کاربردی هستند:

وعده صبحگاه یا به عنوان میان وعده

اگر صبح‌ها زود گرسنه می‌شوید یا تا ظهر ریزه‌خواری دارید، مصرف پروتئین وی صبح، یا کنار صبحانه می‌تواند به کنترل اشتها شما کمک کند.

بلافاصله بعد از تمرین

مصرف پروتئین وی بعد از تمرین به ریکاوری عضلات و حفظ بافت بدون چربی کمک می‌کند. مصرف مکمل وی در کنار مکمل بدنسازی در زمان کاهش وزن بسیار مهم است، چون حفظ عضله به بهبود ترکیب بدن کمک می‌کند .

نحوه مصرف

اگر هدفتان کاهش وزن است، مصرف پروتئین وی با آب انتخاب بهتری است؛ چون شیر می‌تواند کالری اضافه وارد برنامه شما کند.

(( البته در مقاله بهترین زمان و نحوه مصرف پروتئین وی مجله بانی بلاگ روش های استفاده از این مکمل ورزشی رو به صورت دقیق تر توضیح دادیم که میتونید از اطلاعاتش استفاده کنید. ))

چه مکمل هایی رو میشه هم زمان با پروتئین وی برای چربی سوزی مصرف کرد؟

اگر هدف شما چربی‌سوزی است، باید مکمل وی را به‌عنوان یک مکمل کمکی در نظر بگیرید، نه مکمل اصلی برای کاهش وزن. بعضی افراد فکر می‌کنند هرچه وی بیشتر مصرف کنند، چربی‌سوزی بیشتری خواهند داشت در حالی‌که اگر مجموع کالری دریافتی بالا برود، وی هم می‌تواند مانع کاهش وزن شود.

ترکیب پروتئین وی با مکمل ال کارنیتین (L-Carnitine)

ال‌کارنیتین اسید آمینه‌ای است که به انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری برای سوزانده شدن و تولید انرژی کمک می‌کند. وقتی پروتئین وی با حفظ توده عضلانی متابولیسم شما را بالا نگه می‌دارد و اشتها را کنترل می‌کند، ال‌کارنیتین به بدن کمک می‌کند تا در حین تمرینات هوازی، راحت‌تر از ذخایر چربی به عنوان سوخت استفاده کند.

ترکیب پروتئین وی با مکمل سی ال ای (CLA)

سی‌ال‌ای ، یک اسید چرب طبیعی است که به کاهش ذخیره‌سازی چربی در سلول‌ها و هم‌زمان به حفظ بافت عضلانی کمک می‌کند. ترکیب مکمل وی و CLA یک استراتژی دوطرفه برای بازسازی ترکیب بدنی ؛ یعنی کاهش هم‌زمان چربی و حفظ یا ساخت عضلات است. پروتئین وی به عنوان مکمل آمینواسید، بستر آمینواسیدی لازم برای عضلات را فراهم می‌کند و CLA تلاش می‌کند مسیرهای ذخیره چربی جدید را محدود کند.

ترکیب پروتئین وی با آمینواسیدهای شاخه‌دار (BCAA)

پروتئین وی غنی از BCAA (لوسین، ایزولوسین و والین) است. با این حال، مصرف جداگانه مکمل BCAA در شرایط خاصی مفید است. اگر در رژیم‌های کاهش وزن بسیار سخت یا کم‌کالری (کات شدید) هستید، احتمال از دست دادن عضله بالا است . مصرف BCAA در حین تمرین و وی بلافاصله پس از آن، از تخریب بافت عضلانی جلوگیری کرده و سرعت ریکاوری را چند برابر می‌کند.

عوارض احتمالی و هشدارهای مهم کارشناس دارویی

مصرف پروتئین وی به عنوان یک مکمل غذایی برای اکثر افراد کاملاً ایمن است؛ اما کارشناسان دارویی توصیه می‌کنند نکات و هشدارهای زیر را حتماً پیش از مصرف در نظر بگیرید:

عوارض گوارشی و عدم تحمل لاکتوز

پروتئین وی کنسانتره حاوی مقادیری از قند شیر (لاکتوز) است. افرادی که دچار حساسیت یا عدم تحمل لاکتوز هستند، ممکن است دچار عوارضی مانند، نفخ شدید و درد شکمی، گرفتگی عضلات روده اسهال یا حالت تهوع شوند.

فشار مضاعف بر کلیه و کبد در افراد مستعد

یک باور غلط وجود دارد که پروتئین وی باعث آسیب به کلیه سالم می‌شود؛ اما اگر شخص از قبل دچار بیماری‌های مزمن کلیوی CKD یا مشکلات شدید کبدی باشد، مقدار بالای بالای پروتئین وی می‌تواند فشار روی کلیه‌ها را برای دفع نیتروژن افزایش داده و وضعیت بیماری را وخیم‌تر کند.

خطر تداخل دارویی

پروتئین وی جذب برخی داروها را در دستگاه گوارش کاهش می دهد:

• داروهای ضد پارکینسون (مانند لودوپا)
• برخی آنتی‌بیوتیک‌ها (مثل کینولون‌ها و تتراسایکلین‌ها)

بهتر است بین مصرف مکمل وی و داروهای فوق حداقل ۲ ساعت فاصله زمانی ایجاد کنید.

منابع تحقیق محتوا ؛

Effect of whey protein supplementation on weight and body composition indicators

Effect of whey protein supplementation on long and short term appetite

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30678029

Effect of dairy proteins on appetite, energy expenditure, body weight, and composition

دکترای فارماکولوژی فیروزه اسدی

نویسنده ؛

دکتر فیروزه اسدی Firouzeh Asadi ، دکترای تخصصی فارماکولوژی ( .Pharm.D ) خود را در کشور ایران با کد نظام پزشکی 11659 دریافت کرده است و در سال 1400 وبسایت داروخانه اینترنتی بانی دارو ( www.banidaroo.com ) را جهت افزایش و فراگیری استاده و سفارش انواع اقلام کمک دارویی و ورزشی در بستر اینترنت پا به عرصه حضور گذاشت. تمامی مطالب آموزشی این وبسایت زیر نظر کارشناسان ورزشی و خانم دکتر اسدی ( داروخانه دکتر اسدی ) تهیه و تلیف شده اند.

Pharm.D Firouzeh Asadi

M.C.No : 11659