نحوه مصرف مکمل کازئین ورزشکاران حرفه ای و مبتدی

مکمل کازئین که از شیر بدست می‌آید، حاوی تمامی آمینواسیدهای ضروری است. به همین دلیل بدنسازها و ورزشکاران مشتری این مکمل هستند و برای رشد عضلات خود در دوره ریکاوری آن را مصرف می‌کنند. اما از آنجا که کازئین مثل رقیبش یعنی پروتئین وی هضم آسان و سریعی ندارد، نحوه استفاده از آن متفاوت است. به همین خاطر تصمیم گرفته‌ایم در این مطلب بانی دارو به نحوه مصرف کازئین ‏‏بپردازیم. البته در کنار نحوه مصرف باید با بهترین زمان مصرف کازئین ‏هم آشنا شوید. پس تا انتهای این مطلب با داروخانه آنلاین بانی دارو همراه باشید تا به همین دو موضوع بپردازیم.

پروتئین کازئین را چطور مصرف کنیم؟

مصرف هر مکملی قانون و قاعده خاص خودش را دارد و باید طبق دستور متخصص تغذیه یا مربی بدنسازی عمل کنید. در واقع نمی‌توانید خودسرانه و براساس هدفی که دارید، این نوع مکمل پروتئینی را مصرف کنید.

از سوی دیگر باید بدانید در چه زمانی از روز یا شب و به چه مقدار از این پودر پروتئینی را مصرف کنید تا اثر مثبت را روی عضلاتتان به جا بگذارد.

‏((مصرف پروتئین کازئین به هدف شما (عضله‌سازی یا کاهش وزن و یا حفظ توده عضلانی) بستگی دارد. با این حال ‏ایده‌آل‌ترین و ‏بهترین زمان مصرف کازئین، شب قبل از خواب است تا از تحلیل عضلات جلوگیری کند. همچنین چون ‏این مکمل به‌آرامی هضم ‏می‌شود، آمینواسیدها را در طول شب (6-8 ساعت) در بدنتان آزاد می‌کند.))‏

فواید مصرف پروتئین کازئین ‏

بدنسازها خیلی خوب می‌دانند که چرا باید در کنار ورزش‌های سخت بدنسازی  مکمل پروتئین هم مصرف کنند. اما داستان پروتئین کازئین کمی متفاوت‌تر از مکمل پروتئین وی است که اگر بدنساز هستید، باید اطلاعات کافی در این مورد را داشته باشید.

به طور کلی مصرف این مکمل فواید بی‌شماری را برای بدنتان به همراه دارد که عبارتند از:

• ‏مفید برای عضله سازی
• ‏افزایش قدرت عضلانی
• ‏موثر در چربی سوزی
• ‏کمک به ریکاوری عضلانی
• دارای اثرات ضدکاتابولیک و جلوگیری از تخریب عضلات در زمان ریکاوری
• ‏‏کاهش اشتها و گرسنگی به دلیل هضم سنگین (7-8 ساعت)
• ‏‏تقویت استخوان‌ها

حتی گفته می‌شود مصرف پروتئین کازئین در بهداشت دهان و دندان هم تاثیر زیادی دارد و مانع از پوسیدگی سریع دندان‌ها می‌شود. این پروتئین حاوی پپتیدهایی است که به تقویت سیستم ایمنی هم کمک زیادی می‌کند.

جالب است بدانید پپتیدهای موجود در پروتئین کازئین باعث کلاژن‌سازی در بدن هم می‌شود که در نهایت زیبایی پوست را به همراه دارد.

عوارض مصرف پروتئین کازئین ‏

اگرچه مصرف این مکمل به رشد و تقویت عضلاتتان در دوره ریکاوری و استراحت کمک زیادی کند، اما در برخی از افراد بدون عارضه نیست. افرادی که به شیر و سویا حساسیت زیادی دارند، جزء اولین گروهی هستند که مصرف این پودر مکمل در آن‌ها عوارض زیر را به جا می‌گذارد:

• خارش یک قسمت یا کل بدن
• قرمزی یا کهیر در یکی از نقاط بدن
• تورم پوست
• مشکلات گوارشی (اسهال، نفخ، یا درد شکم)
• در موارد شدید هم به آنافیلاکسی (واکنش آلرژیک حاد) تبدیل می‌شود.

یکی دیگر از عوارض مصرف این مکمل در افرادی دیده می‌شود که به مشکلات گوارشی مبتلا هستند. در واقع این افراد نسبت به کازئین و شیر یا سویا حساسیت ندارند و فقط در یک دور خاص دچار نفخ، یبوست و دل‌دردهای شدید هستند. بنابراین باید از مصرف این مکمل پروتئینی خودداری کنند.

از دیگر عوارض مصرف بیش از حد کازئین باید به افزایش وزن اشاره کنیم. در حالی که هدف اصلی از مصرف این پروتئین، عضله‌سازی است، اما زیاده‌روی باعث بالا رفتن وزن هم می‌شود.

با این اوصاف برای کاهش عوارض مصرف کازئین باید به چند نکته دقت داشته باشید:

• بیشتر از نیاز روزانه خود مصرف نکنید! ‏ نحوه مصرف پروتئین کازئین ‏باید براساس توصیه متخصص تغذیه یا مربی بدنسازی باشد.
• اگر به محصولات لبنی (به ویژه شیر) حساسیت دارید، از مصرف این مکمل منصرف شوید.
• در کنار این پودر پروتئینی، از غذاهای گیاهی و حیوانی حاوی پروتئین استفاده کنید.
• در دوره مصرف در طی روز به اندازه کافی آب بنوشید تا فشار روی کلیه‌ها کمتر شود و هضم کازئین هم راحت‌تر شود.

بهترین زمان برای مصرف پروتئین کازئین

در بالاتر اشاره کردیم که بهترین زمان برای مصرف این مکمل، شب و قبل از خواب است. با این حال ممکن است به هر دلیلی نتوانید در این زمان مکمل خود را مصرف کنید. پس مصرف آن را به صبح یا در طی روز موکول می‌کنید.

به طور کلی اگر به دنبال یک جواب کامل برای سوال مکمل کازئین را چگونه مصرف کنیم ‏هستید، شاید لازم باشد تاثیرات مصرف این مکمل در سه زمان صبح، طی روز و شب را بررسی کنیم.

مصرف کازئین در صبح

همان‌گونه که گفتیم این نوع پروتئین برخلاف برادر بزرگترش یعنی پروتئین وی، دیرتر هضم می‌شود. اگر به مطلب تفاوت گینر و پروتئین وی مراجعه کنید متوجه می‌شوید لاکتوز در پروتئین وی بسیار پایین است و همین موضوع هضم آن را آسان می‌کند. اما در مورد پروتئین کازئین باید گفت به دلیل بالا بودن لاکتوز و ایجاد حساسیت گوارشی، مصرف آن در زمان صبح برای کسانی که به شیر حساسیت دارند، توصیه نمی‌شود.

این مکمل آمینواسیدها را به صورت تدریجی آزاد می‌کند. پس اگر اهل ورزش صبحگاهی نیستید، می‌توانید برای وعده صبحانه بعد، این پروتئین را مصرف کنید. اما چون ممکن است باعث سنگینی سیستم گوارش شود، مقدار مصرف کازئین باید کمتر از زمان شب باشد.

در نهایت توصیه می‌کنیم که چون بعد از ورزش باید سریع پروتئین مصرف کنید و این مکمل هم دیر هضم می‌شود، بلافاصله بعد از ورزش صبحگاهی آن را مصرف نکنید. از طرف دیگر به دلیل هضم کند، ممکن است بعد از مصرف کازئین احساس سنگینی یا ناراحتی گوارشی داشته باشید.

مقدار مصرف پروتئین کازئین در روز

اگر از خوردن این پروتئین در ابتدای روز منصرف شده‌اید و حالا می‌خواهید در طول روز آن را مصرف کنید، باید مقدار مصرف خود را مشخص کنید. ضمن اینکه مقدار آن به وزن بدن، رژیم غذایی و سطح فعالیت‌های بدنی‌تان بستگی دارد.

در جدول زیر به مقدار مصرف این پروتئین در طی روز پرداخته‌ایم:

در کنار اطلاعاتی که در جدول بالا مشاهده می‌کنید، چند نکته دیگر هم وجود دارد که باید به آن‌ها اشاره کنیم:

• اگر مکمل پروتئین کازئین را در طی روز مصرف می‌کنید، حتما آن را از منابع مختلف از جمله مکمل به علاوه تخم‌مرغ، شیر و …. تأمین کنید.
• برای هضم آسانتر این پروتئین به آب زیادی نیاز دارید.
• از مصرف بیش از حد این مکمل با امید گرفتن نتیجه بهتر و سریع‌تر خودداری کنید.
• این مکمل را در زمانی از روز مصرف کنید که هیچ غذایی مصرف نمی‌کنید. برای مثال بین وعده ناهار و شام آن را به عنوان میان وعده میل کنید.

مقدار مصرف پروتئین کازئین در شب

ایده‌آل‌ترین زمان مصرف کازئین ‏در ابتدای شب و دو تا سه ساعت قبل از خواب است. چون در طی شب هیچ غذایی نمی‌خورید، تحلیل عضلانی اتفاق می‌افتد. اما وقتی پروتئین کازئین را مصرف می‌کنید، به تدریج آمینواسیدها را در زمان خواب آزاد می‌کند. پس وقتی صبح از خواب بیدار شدید، بدن پر از آمینواسید شده و می‌توانید مشغول ورزش صبحگاهی شوید.

مقدار مصرف پروتئین کازئین در طی شب هم به سبک زندگی شما بستگی دارد که در زیر به آن اشاره کرده‌ایم:

• برای افراد بدون ورزش: 20-30 گرم
• برای ورزشکاران و بدنسازان: 30-40 گرم
• در دوره رژیم کاهش وزن: 20-30 گرم
• برای عضله‌سازی یا افزایش وزن: 40 – 50 گرم

محدودیت‌های مصرف پروتئین کازئین

در کنار فواید و عوارضی که به آن‌ها پرداختیم، طبق گفته متخصصان تغذیه برخی افراد هم از مصرف این مکمل منع شده‌اند. این افراد عبارتند از:

• کسانی که دچار بیماری‌های کلیوی از جمله نارسایی کلیه هستند؛ چون افزایش پروتئین در بدن این بیماری را تشدید می‌کند و باعث رسوب پروتئین در کلیه‌ها می‌شود.
• بانوانی که در دوره بارداری یا شیردهی هستند، باید این مکمل را با مشورت پزشک مصرف کنند.
• افراد مبتلا به فشار خون که داروهای مرتبط با این عارضه را مصرف می‌کنند، بهتر است برای پیشگیری از تداخل دارویی حتما قبل از روش مصرف کراتین ‏با پزشک خود مشورت کنند

دکترای فارماکولوژی فیروزه اسدی

نویسنده ؛

دکتر فیروزه اسدی Firouzeh Asadi ، دکترای تخصصی فارماکولوژی ( .Pharm.D ) خود را در کشور ایران با کد نظام پزشکی 11659 دریافت کرده است و در سال 1400 وبسایت داروخانه اینترنتی بانی دارو ( www.banidaroo.com ) را جهت افزایش و فراگیری استاده و سفارش انواع اقلام کمک دارویی و ورزشی در بستر اینترنت پا به عرصه حضور گذاشت. تمامی مطالب آموزشی این وبسایت زیر نظر کارشناسان ورزشی و خانم دکتر اسدی ( داروخانه دکتر اسدی ) تهیه و تلیف شده اند.

Pharm.D Firouzeh Asadi

M.C.No : 11659